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八ヶ岳蕎麦切りの会は地元
茅野市産の蕎麦を使った手打に
こだわった蕎麦店の会です。
八ヶ岳蕎麦切りの会事務局
長野県茅野市金沢
勝山そば店 宮坂
TEL・FAX 0266-82-3556
 朝日ヶ丘 蕎麦打ち |  遊楽庵 蕎麦打ち |
|---|---|
 ページトップベース |  蕎麦畑八ヶ岳蕎麦切りの会の有志会員で【献上寒晒しそば】に使用する蕎麦を栽培管理している畑です。 |
 満開の蕎麦の花 |  勝山そば 蕎麦打ち |
 長寿更科 蕎麦打ち |  呉竹房 蕎麦打ち |
当会が最も想いをかけ取り組んでいます【献上寒晒しそば】
茅野市の八ヶ岳の麓、厳しい自然の中で蕎麦と向き合う私達の一年を取材と共に映像に収めて頂きました。
(こちらの映像の撮影は2019年に行なわれた物になる為マスクの着用はしておりません。）
新着情報
平素より八ヶ岳蕎麦切りの会会員各店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大も治まりつつある昨今ではありますが、入退店時の手指のアルコ－ル消毒等お客様からの感染防止対策のご協力や、各店舗ごとに、店員・従業員への衛生管理や感染拡大防止の指導を継続させていただいております。
お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、再燃の可能性を少しでも減らすため、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます
お問い合わせは…八ヶ岳蕎麦切りの会
代表：宮坂(勝山そば店)℡0266-82-3556
または、それぞれのお店に直接お願い致します。
明けましておめでとうございます。
今年も一年、当会会員店を宜しくお願い致します。
年が明け、寒さが一段と身に染みる頃合いになり、夏の土用にご提供致しております「献上寒晒し蕎麦」の仕込み作業開始の時期が近づいて参りました。
出来る限り細かく作業状況等をUPさせていく予定でおりますので、お楽しみにお待ちください。
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