朝日ヶ丘 蕎麦打ち

朝日ヶ丘 蕎麦打ち

遊楽庵 蕎麦打ち

遊楽庵 蕎麦打ち

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蕎麦畑

蕎麦畑

八ヶ岳蕎麦切りの会の有志会員で【献上寒晒しそば】に使用する蕎麦を栽培管理している畑です。

満開の蕎麦の花

満開の蕎麦の花

勝山そば 蕎麦打ち

勝山そば 蕎麦打ち

長寿更科 蕎麦打ち

長寿更科 蕎麦打ち

呉竹房 蕎麦打ち

呉竹房 蕎麦打ち

当会が最も想いをかけ取り組んでいます【献上寒晒しそば】

茅野市の八ヶ岳の麓、厳しい自然の中で蕎麦と向き合う私達の一年を取材と共に映像に収めて頂きました。

​​(こちらの映像の撮影は2019年に行なわれた物になる為マスクの着用はしておりません。)

新着情報

平素より八ヶ岳蕎麦切りの会会員各店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症による各自治体等によるワクチン接種がはじまりましたが、変異種等によりまだまだ予断を許さない状況とも言われております現状の為、入退店時の手指のアルコ-ル消毒等お客様からの感染防止対策のご協力や、各店舗ごとに、店員・従業員への衛生管理や感染拡大防止の指導を継続させていただいております。
​お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます

寒晒し15回.png

お問い合わせは…八ヶ岳蕎麦切りの会
代表:宮坂(勝山そば店)℡0266-82-3556
​または、それぞれのお店に直接お願い致します。

今年も【献上寒晒しそば祭り】開催日が
近づいてまいりました。
第15回となります本年から、販売許可店
が我々”八ヶ岳蕎麦切りの会加盟店"6店舗
のみとなり、7月16日金曜日からとなります。是非、ご堪能ください。

それぞれの店舗の販売形式は以下の通り
となります。

■白樺湖手打ちそば処 朝日ヶ丘
   寒晒し十割もりそば(150g)1,200円

■信州手打ちそば工房 遊楽庵
   寒晒し十割もりそば(100g)900円
        ミニ天セット 1,300円
■手打ちそば処 やまなみ
   寒晒し十割もりそば(140g)1,200円
■本手打ちそば 味処 長寿更科
   寒晒し十割もりそば(180g)1,500円

       天ぷら付きセット2,500円
■信州本手打ち田舎蕎麦 勝山そば店
   寒晒し十割もりそば(180g)1,500円
■手打ちそばの 呉竹房
   寒晒し十割もりそば(180g)1,500円
寒晒し十割と通常十割の二種もりそば
      (100g+100g₌200g)1,500円